清真烹饪强调食物的新鲜和原汁原味，尽量少用人工添加剂。

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清真烹饪强调食物的原味，尽量减少添加物。
烹调海鲜时，尽量清蒸或水煮，保留原汁原味
清真烹饪强调食物的新鲜和自然，尽量采用当季食材。
尽量减少食物加工，保留食物原汁原味
素食烹饪中，尽量保留食材原汁原味，少用盐和酱油，保持清淡。
烹饪过程中，保持食物的原味，避免添加非清真香料。
用心感受食材的原味，保持食材的新鲜原汁原味
食物烹调时，尽量保持食物原色原味，少放调料
海鲜处理后，最好尽快烹调，以保持原汁原味。
慢食提倡从农场直购新鲜食材，减少加工食品，保持食物原汁原味。

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