搅拌肉类食材时，可先用低温预处理去腥。

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搅拌肉类时，可先将肉切小块，减少空气阻力
预处理食材也是烹饪技巧的一部分。将肉类切块后，可以先用盐、胡椒粉腌制一会儿，这样可以让肉质更加鲜嫩可口。同时，对于海鲜类食材，应先用热水焯水去腥味。
稀释液体时，可先用搅拌机低速预热容器。
搅拌肉类时，建议先切成小块，以免卡住刀头。
处理硬质食材：先切成小块，加少量水，慢速搅拌，有助于软化并均匀混合。
食品级塑料搅拌杯耐温性强，可用于打蛋和搅拌
料酒去腥：肉类煮前先用料酒腌制，可减少腥味。
腌制海带丝，先用热水焯水去腥，捞出过冷水，再用酱油、醋、白糖拌匀，冷藏密封。食用时可搭配其他食材凉拌。
使用铸铁锅炖煮时，可先用中小火预热，再转大火，这样可以更快地提升温度；炖煮肉类时，可加入少量料酒去腥。
搅拌酸奶时，可先将酸奶和水果一起放入，然后用慢速搅拌均匀。

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