炒菜时锅铲应与锅边保持一定距离，以防烫伤。

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使用锅铲翻炒时，尽量保持动作轻柔，避免刮伤锅底。
使用锅铲时，应握柄部分，避免烫伤
炒菜时，锅铲可以配合锅铲架，避免长时间悬空导致手部疲劳。
炒菜时避免油锅过热，防止溅出烫伤。
炒菜时，锅铲通常用来翻动食物
使用铁锅炒菜时，可用锅铲轻轻敲打锅底，帮助食物更快入味。
使用锅铲时，避免直接接触锅底以防止刮伤
处理热锅时，最好使用锅铲而不是直接用手，防止烫伤。
保持与泄漏点的一定距离，以防爆炸伤害。
炒蔬菜时保持锅铲轻柔，保留其口感和营养。

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