有些蔬菜煮熟后维生素会损失，尽量生吃以保留营养。

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蔬菜尽量生吃，保留最多维生素，烹饪后损失大
炒蔬菜保留营养：尽量用大火快炒，减少维生素流失。
吃蔬菜时尽量生吃，保留更多营养
烹饪蔬菜时，尽量避免过度翻炒，以免损失营养成分。
制作辅食时，蔬菜应先切后洗以保留营养，肉类则需充分煮熟确保安全。
适量吃些绿叶蔬菜，补充维生素C
使用蒸锅蒸煮蔬菜，能保留更多营养，避免高温破坏维生素。
[蔬菜]南瓜含有大量的营养成分，如蛋白质、维生素等。
[蔬菜]南瓜含有大量的营养物质，如蛋白质、维生素等。
水果蔬菜尽量生吃，减少加工损失。

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