烤面包时撒些发酵粉：能使面包更松软，不易发硬。

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烤面包防止变硬：在面团发酵前撒些面粉，烤好后及时冷却
自制面包软硬适中：发酵面团时加入一点糖，能让面包更松软
做面包时，可以用酵母粉让面团发酵，这样可以使面包更加柔软。
自制面包软硬适中：发酵面团时，加入适量砂糖，能使面包更柔软。
烤面包不硬皮：面团发酵后轻轻擀平，撒上少量面粉，放入冰箱冷藏后再烤，可防止表面硬化。
自制面包松软：面团发酵时温度和时间要适中，不要过度，否则易发硬
制作面包时加酵母：发酵后的面包更松软，口感更好。
自制面包软硬适中：面团发酵好后，轻轻按压排气，再醒发会让面包更松软。
自制面包软硬适中：面团发酵后，分割后再醒发，烘烤出来的面包更饱满。
烘焙面包时发酵：醒发充分，面包口感松软。

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