在煎蛋时，不小心把鸡蛋壳也一起翻进锅里，成了‘煎蛋壳’。

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如何煎蛋不破壳：在锅里放一点水，加入鸡蛋慢慢煎。
如何煎鸡蛋不破壳：在锅底铺一层薄薄的油，然后将鸡蛋慢慢放入，小火慢煎。
煎蛋不破壳：打入蛋液后，用筷子轻轻在蛋壳上划个十字，煎时不易破裂。
如何煎鸡蛋不破壳：在平底锅中加少量油，等油热后，将鸡蛋轻轻打入，小火慢煎
煎蛋不破壳：打入蛋前在锅边轻轻敲一敲，让蛋白收缩。
如何煎鸡蛋不破皮：在锅里放少许油，油热后打入鸡蛋，立即用铲子轻轻转动，让蛋壳均匀受热。
煎蛋不破：打入蛋前在锅底涂一层薄油，鸡蛋下锅后立即转小火慢煎
煎鸡蛋不破壳：在热油中加一点牛奶，蛋液更容易凝固。
如何煎蛋不破壳：打入蛋前在锅边轻轻敲几下。
煎蛋不破壳：在蛋液中加入一小勺盐，再倒入平底锅时会更易成型，不易破裂

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