煮粥时米粒粘锅，成了‘锅巴’，成了美味。

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烹饪时的意外发现：锅底烧焦了，却意外做出美味的锅巴，成了餐桌上的新菜。
煮饭时加几滴食用油，可防止米粒粘锅。
电饭煲煮粥时，可提前浸泡米粒
煮粥不易糊：提前将大米洗净，浸泡半小时，再煮可以避免粘锅。
煮粥时，可以在水中加入一些小颗粒的米粒，这样可以让粥更加粘稠，口感更好。
在锅里煮粥时，加入几滴醋，粥不易粘底
剩米饭粒粒分明：加点水拌匀，再用电饭煲煮，可避免黏成一锅。
在锅里煮了水，然后忘记加食材，最后变成了一锅‘清水’
煮粥时加点醋：可软化米粒，煮出的粥口感细腻。
电饭煲煮粥：提前浸泡米粒，加水至1.5-2倍米量，选择慢慢熬煮模式。

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