贝类海鲜烹饪前解冻：放入冰箱冷藏室，自然化冻效果最佳

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贝类海鲜不宜长时间冷冻，解冻后尽快烹饪。
冷冻食品解冻前，先放入冷藏室软化，再解冻。
冰箱冷藏室解冻效果较慢，适合肉类和蔬菜慢慢化冻。
快速解冻肉类：放入密封袋，冷冻室取出后放入冰箱内自然化冻
鱼类可放在冰箱冷冻室，切勿放入冷藏室。
冷藏室解冻：将冷冻食品放入冰箱冷藏室，逐件慢慢解冻，避免直接放在常温下融化。
鱼类可放入冰箱冷冻室，解冻后避免油炸。
冷冻的肉解冻后，如果无法立即烹饪，应放入冰箱继续冷冻。
冷藏的海鲜，如虾蟹，解冻后尽快烹饪，口感最佳。
冰箱外部解冻：用冷水冲洗冷冻食品表面，再放入冷藏室慢慢化冻。

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