炒菜时放点醋，可以去腥增香

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炒菜时加点醋，可以去腥提鲜
加点醋：炒饭中加入几滴醋，可去腥增香。
炒菜时加点料酒，可以去腥增香，缩短烹饪时间
炒肉丝，加点生姜可去腥增香
虾炒韭菜时，可以加点醋，能中和虾的腥气，提香增色。
炒菜加点醋：可以去腥提鲜，同时软化蔬菜

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