购买肉类和海鲜，观察色泽和气味，新鲜的通常有弹性和光泽。

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购买肉类时，看色泽鲜亮且有弹性的，新鲜度较高。
购买肉类时，看色泽新鲜，质地紧实有弹性，闻起来无异味。
对于海鲜，新鲜程度直接影响其安全，观察色泽和气味。
如何挑选新鲜的虾：看颜色，活体虾通常呈青色或深绿色，壳硬有光泽；摸弹性，手感紧实不易断；闻气味，新鲜虾有海水味。
肉类和海鲜可能会用荧光增白剂漂白，可通过观察色泽自然与否判断是否安全。
购买肉类时，看色泽新鲜，质地紧实，无异味。
购买肉类时，看色泽新鲜，质地紧实无异味。
购买有机肉类时，注意看肉的颜色和纹理，新鲜的有机肉色泽自然，质地紧实。
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