蒸馒头前，用温水将酵母化开能加速发酵。

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蒸馒头时加酵母：能让面团发得更快，馒头更饱满。
蒸馒头时，面团醒发好后，加入一小勺酵母水，能提高馒头的松软度。
蒸馒头时，可适当添加酵母增香
蒸馒头时，在面团中加入适量的酵母粉，可以使馒头更加松软蓬松。
蒸馒头前，将发酵好的面团揉搓排气，可以保证馒头松软.
蒸馒头时，可以在面团中加入少许酵母粉，可以使馒头更加松软蓬松。
蒸馒头时，发酵时间足够能让馒头松软多孔。
做蛋糕前发酵：用温水和酵母混合静置
蒸馒头时，面团发酵好后醒30分钟，馒头更松软
蒸馒头时加点盐：能防止面团发酵过度产生酸味。

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