中餐烹饪中，常使用生姜来去腥增香，生姜汁可以提鲜

发布时间：2024-09-03 23:00

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用姜汁腌制鱼，可以去腥增香，鱼肉更鲜美。
炖鱼时加入姜片，可以去腥增香
烹饪海鲜时加入姜片可以去腥增香。
炖鸡时，可用料酒、生姜和葱白去腥增香。
炖肉时加几片姜，去腥增香：生姜中的姜酮能抑制肉腥味。
炖汤时加入姜片可去腥增香
炖汤时加点生姜：生姜能去腥增香，同时有助于提鲜。
清蒸鱼时，鱼身撒上姜片，可以去腥增香。
炖鱼时加入姜片，可以去腥增香。
做包子馅时，可以加入少量姜汁去腥增香

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