购买面包机，注意是否有发酵功能，适合制作各种面点。

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自制面包软硬适中：发酵面团时加入一点糖，能让面包更松软
购买有机面包，看成分表，有机面包通常只包含基本的面粉、水和酵母，无添加剂。
制作简单面包：将面粉、酵母和水混合，发酵后烤制即可
烤面包时，面团二次发酵很重要，能让面包更松软。
制作面包时加酵母：发酵后的面包更松软，口感更好。
自制面包松软：面团发酵时温度和时间要适中，不要过度，否则易发硬
制作面包：发酵面团时，保持温度在30℃左右，让面团体积膨胀发酵。
做面包实验：将酵母、糖和面粉混合，加入温水揉成面团，发酵后烤制，体验面食制作过程。
自制面包软硬适中：发酵面团时，加入适量砂糖，能使面包更柔软。
面包发酵箱温度控制：面团发酵适宜的温度和湿度。

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