鲜蟹用竹篮或网袋装，便于清洗和通风。

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螃蟹可用透气性好的网袋存放，利于呼吸
清洗螃蟹时，用刷子刷去外壳泥沙，剪掉蟹脚和蟹钳，解开蟹盖。
用网袋装起来，便于空气流通，减少热量积聚。
使用米袋或面袋存储，便于分量控制和检查新鲜度。
做螃蟹的步骤：先清洗，剪掉蟹脚和蟹盖，蒸熟后剥开，蘸醋食用。
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