豆腐冷冻：先用厨房纸吸干水分，然后冷冻可保持形状。

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海鲜类可先用厨房纸吸去水分，降低冷冻后冰霜形成
冷冻蔬菜清洗后用厨房纸巾吸干水分再冷冻，能延长保质期
冷冻鱼虾清洗后，用厨房纸吸干水分，不易结冰。
冷冻鱼虾解冻后用厨房纸巾吸去多余水分，煎时不易破碎
冷冻肉类解冻后，用厨房纸巾吸去表面水分，烹饪时更易入味。
豆腐干：切块后用厨房纸吸去多余水分，放入冰箱冷藏。
剩菜冷冻前先用厨房纸吸干水分，减缓结冰速度。
冷冻的肉类解冻后，用厨房纸巾擦干水分再烹饪
冷冻海鲜清洗后，用厨房纸巾擦干再冷冻，不易粘连。
冷藏的豆腐可用厨房纸巾包裹，吸去多余水分。

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