冷冻的肉类解冻后，用厨房纸巾擦干水分再烹饪

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冷冻肉解冻后，若未立即烹饪，再次冷冻前要彻底解冻。
冷冻肉解冻后，用温水浸泡软化，再进行烹饪。
冷冻鸡肉用纸巾擦干表面，煎炒更易熟透。
冷冻鱼虾清洗后，用厨房纸吸干水分，不易结冰。
冷冻的蔬菜和肉类解冻后，用高温烹饪能更快恢复口感。
羊肉切薄片，最好选择冷冻后再解冻，更容易切均匀。
肉类冷藏时，可以放在冷冻室，冷冻后再解冻，更易消化
贝类海鲜不宜长时间冷冻，解冻后尽快烹饪。
海鲜类可先用厨房纸吸去水分，降低冷冻后冰霜形成
烹饪肉类时，可以先用纸巾擦干水分，减少溅油

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