鱼肉与姜片同烧，姜能去腥增香，鱼肉吸收了姜的香味更加鲜美。

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蒸鱼时放姜片：去腥增香，同时能使鱼肉更嫩滑。
炖肉时加几片姜，去腥增香：生姜中的姜酮能抑制肉腥味。
蒸鱼前用姜片腌制，能去腥增香，还能让鱼肉更鲜嫩。
用姜汁腌制鱼，可以去腥增香，鱼肉更鲜美。
蒸鱼放姜片：去腥增香，还能减少鱼的腥味。
炖肉时放几片姜，去腥增香：生姜能中和肉类的腥味
蒸鱼时放姜片，去腥增香
炖肉时加入几片姜，能去腥增香

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