糖醋排骨时，醋能中和排骨的油腻，糖能增加甜度。

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糖醋排骨：排骨先用醋腌制1小时，能去腥增甜
糖醋排骨的糖和醋比例要适中，酸甜可口。
做糖醋排骨：糖和醋的比例控制好，甜而不腻
糖醋排骨：排骨先用酱油、糖腌制，炸至金黄，再用醋和糖调汁烧煮，酸甜可口。
巧用醋烹饪，如糖醋排骨，能中和肉的油腻，提升口感。
糖醋排骨时，醋和糖的比例要控制好，酸甜适中
糖醋排骨的糖醋比例要适中，酸甜口感才好
糖醋排骨的糖醋比例是1:1，酸甜适口
糖醋排骨的糖醋比例要精准，酸甜适口
如何做糖醋排骨：排骨焯水去血水，裹上淀粉炸至金黄，锅中放糖炒化，加入排骨翻炒均匀，最后加醋和酱油调味。

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