肉类冷藏时，用食品塑料盒而非直接冷冻，方便解冻。

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肉类冷藏而非冷冻，方便短期储存
快速解冻肉类：用塑料袋包裹冷冻肉，放入冷水中解冻
冷藏室解冻：将冷冻食品放入冰箱冷藏室，逐件慢慢解冻，避免直接放在常温下融化。
肉类切块冷冻储存，方便解冻和分食
冷冻食品在冷藏室解冻，不直接放在室温下软化
在冷冻食品解冻时，最好放在冰箱内而非直接用微波炉。
肉类冷藏时，可以放在冷冻室，冷冻后再解冻，更易消化
冷藏的肉类，买多时可以分装冷冻，方便使用。
肉类冷藏时放在冰箱最下层，避免直接接触冷冻壁
肉类可以先切块再冷冻，方便解冻和使用

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