蔬菜叶子用锡纸包住，能减少水分蒸发和褐变。

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用锡纸包裹新鲜蔬菜，可以减少水分流失和褐变。
蔬菜保鲜：菠菜用锡纸包好放入冰箱，可减少水分流失和褐变。
存放绿叶蔬菜时，最好用湿纸巾包裹并放入塑料袋中，减少氧气接触减缓褐变。
绿叶蔬菜用塑料袋密封，能减少水分蒸发，保持新鲜。
黄瓜用纸巾包裹，减少水分蒸发。
水果去蒂后用纸巾包裹，减少水分蒸发。
烤土豆时，可用锡纸包裹，减少水分蒸发，180°C烤40分钟。
水果用锡纸包好，能减慢水分蒸发，延长保质期。
肉类冷藏时，用锡纸包住，能减少水分流失和异味。
加热蔬菜时，可先用纸巾包裹，减少水分蒸腾

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