用锡纸包裹新鲜蔬菜，可以减少水分流失和褐变。

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技巧2：蔬菜用保鲜膜包裹减少水分流失
用保鲜膜包裹蔬菜，保持其新鲜并减少水分流失。
保存蔬菜水果的新鲜：放入冰箱前用厨房纸巾包裹，减少水分流失。
烤蔬菜时，可以先用锡纸包裹，防止水分流失，再刷上橄榄油烤至微焦。
将蔬菜放入冰箱时，最好用保鲜膜包裹，减少水分流失。
蔬菜切片后用盐水浸泡，可减少褐变和营养流失。
用锡纸包裹土豆片烤，能减少水分流失，保持脆嫩
肉类冷藏时，用锡纸包裹可以防止水分流失

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