黄瓜切片泡盐水，可抑制发霉。

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黄瓜切片后用盐水浸泡，可以抑制酶活性，保鲜更久。
大蒜切片后浸泡在盐水中，抑制发霉
黄瓜切片后用醋和盐浸泡，可以防止黄瓜变软和失去脆度。
黄瓜切片后用盐水浸泡可防腐，但需尽快食用
黄瓜切片泡水可快速解渴消暑
洋葱切开后，可以泡在盐水中抑制发芽。
黄瓜切片泡茶可消肿利尿
存放面包切片，可撒上少许盐抑制霉菌生长。
凉拌黄瓜：黄瓜切片，用盐腌制片刻，挤出水分，加入蒜末、醋、酱油、香菜，搅拌均匀，冷藏后口感更佳。
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