奶制品如酸奶、牛奶如果出现分离，可能是变质的标志。

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加热乳制品，如牛奶或酸奶，要适当，以免变稠。
适量食用奶制品，如酸奶、奶酪，提供钙质和蛋白质。
选用低脂乳制品，如脱脂牛奶和酸奶
尽量选择低脂奶制品，如脱脂牛奶和希腊酸奶。
使用低脂奶制品，如脱脂酸奶和希腊酸奶。
选择低脂奶制品，如酸奶，代替全脂牛奶，既能提供钙质又不会摄入过多脂肪。
低脂奶制品如酸奶能提供钙质，帮助骨骼健康。
[小窍门]如何使用牛奶和酸奶制作自制冰淇淋
自制酸奶：将牛奶加热至40℃，加入酸奶菌，冷藏发酵即可。
低脂牛奶或酸奶是优质蛋白质来源

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