面团发酵时盖上湿布，既能保湿又能防止冷气散失。

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制作披萨，面团发酵时盖上湿布，可以防止干燥裂开。
做面包不发霉：面团发酵后盖上湿布，避免直接接触空气，冷藏保存。
面团醒发时，盖上湿布，防止表面干燥裂开
烘焙面团: 湿面团冷藏能防止发酵过度，醒发后立即使用效果最佳。
自制面包面团盖湿布，能保持湿度防止干燥硬邦邦。
做法式面包，发酵面团时要保持一定的湿度，但也不能太湿。
做面食时防止粘连：面团揉搓后盖湿布醒发，增加筋性。
蒸饺时，盖上湿布能保持温度和湿度
在阳台上养花，可利用废旧报纸覆盖花土，既能保湿又能防止虫害。
自制面包发酵：将面团放在温暖处，表面盖湿布，让其自然醒发。

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