柠檬、葡萄等水果常常用此法保存

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香蕉、葡萄等软质水果需特别处理，避免过度脱水。
使用柠檬汁对付红葡萄酒渍
使用柠檬汁对付红葡萄酒渍：立即用柠檬汁擦拭，再用冷水冲洗去除。
红枣、葡萄干等干果可放入透气袋中保存。
葡萄干等软质干果可先用厨房纸巾擦去表面水分再储存。
存放酒类，白葡萄酒比红葡萄酒更需要冷藏，红酒则常温即可。
用柠檬汁去红葡萄酒渍：将柠檬汁涂抹在酒渍上，静置片刻后清洗干净。
葡萄、樱桃等硬果类可以放在吸水性强的布袋里，吸去水分后再冷藏。
葡萄干等软质干果可装在网袋里透气
干果如杏干、葡萄干通过脱水处理，减少了水分有利于保存

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