自制披萨，面团发酵时间充足，口感更蓬松

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做面食时加点酵母：能增加面团的发酵，口感更蓬松。
制作披萨时，面团发酵时间不宜过长，否则口感过硬
做披萨时，面团发酵后轻轻按压排气，保证口感松软
做披萨时，面团发酵前加点糖，能更松软
制作面包时，面团发酵时间充足，成品更松软。
制作披萨，面团发酵好后，撒一层薄薄的奶酪，烤出来的披萨更香醇。
做面包时发酵时间充足，口感更好
制作披萨，面团发酵后撒些面粉防粘连，烘烤时会更脆
做披萨面团，发酵时间不宜过长：否则面团会发得过软，影响口感。一般醒发30分钟左右即可。
制作披萨时，面团发酵要适度，防止过硬或过软。

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