菜刀分生熟：生肉用剁刀，熟食用切刀，避免交叉污染。

发布时间：2024-09-04 19:33

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切熟食时，尽量用锋利刀，避免生熟交叉污染
切熟食时，刀具要干净，避免交叉污染食物。
熟食刀具要专用，避免交叉污染。
生肉和熟食分开切菜可以避免交叉污染
将切板和刀具清洗后平放在沥水篮，避免生熟交叉污染。
刀具可悬挂式存放，避免生熟交叉污染
鱼肉用刀叉切，蔬菜则用叉子挑起，避免弄脏刀具。
熟食和生食分开切洗，避免交叉污染
生肉熟食分开存放，避免交叉污染。
生肉熟食分开存放，避免交叉污染

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