锅具可选用不粘涂层，减少清洗麻烦

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选择不粘锅，减少油炸食物时的清洗麻烦
选择合适的内胆材质，如不粘涂层可减少清洗难度。
不粘锅要避免使用硬质刮刀清洗，以免破坏涂层
煮面不粘锅：煮面前在锅底涂一层油，煮完面再清洗，不易粘连。
用铸铁锅取代不粘锅，减少化学涂层对环境的影响
选择锅具时，尽量选择涂层均匀，导热快但不粘锅的健康材质。
洗洁精不能洗锅：会破坏不粘涂层，建议用专用清洁剂。
选择烹饪器具时，考虑其适用的烹饪方式和功能，如炒锅宜选不粘涂层的以减少油烟
如何正确选择不粘锅：看涂层，好的不粘锅涂层均匀，无杂质；闻气味，无刺激性味道；手摸光滑，无颗粒感。
选择锅具时，不粘涂层的锅适合煎炒，铸铁锅则适合炖煮和保温。

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