烹饪土豆时，切勿用铁锅，因为土豆会与铁发生反应产生黑色物质。

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用土豆去除铁锈：将土豆切片贴在铁锈处，过段时间取下，铁锈会变淡甚至消失。
切土豆丝时，将土豆切片泡水可防止发黑。
用土豆皮擦锅底，去除铁锈
用土豆去除铁锈：将土豆切片，摩擦生锈处，再用水冲洗。
用土豆擦洗锅底可以去除铁锈
切土豆丝用淀粉：能防止土豆丝发黑，口感更脆。
炖土豆时，加些醋可防止土豆发黑
用土豆擦锅可以轻松去除铁锈痕迹
用土豆清洁锅具：切开的土豆可以擦拭去除铁锅或铝锅上的油污，比洗洁精更环保。
用土豆皮擦锅：土豆皮含有淀粉，能有效去除铁锅的烧焦痕迹。

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