炖汤时，可以加一些生姜和料酒去腥，提升汤品风味。

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炖汤时加入姜片和料酒，能有效去腥提鲜。
炖汤时加些料酒，能去腥增鲜。
炖汤时，适当加些料酒可以去腥提鲜，但不宜过量。
炖鱼时，加入姜片和料酒可以去腥，炖至汤汁浓郁即可。
使用电炖锅炖汤时，可加入一些料酒去腥增香。
炖汤时可加入一些香料如八角、桂皮提升风味。
炖汤时放姜：去腥提味，增强汤底味道。
鱼头豆腐汤去腥：鱼头提前用料酒腌制，炖时加入姜片，鱼汤会更加鲜美。
炖汤加生姜：能去腥增香，提升汤品口感。
炖汤时，加入几片姜片可以去腥提味，同时增强汤底营养。

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