如何用烤箱烤面包，防止干硬

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如何烤面包不干硬：发酵后的面团表面刷一层蛋液，烤箱中层烘烤，防止过早干燥。
烤面包时如何防止变硬：出炉后立即关掉烤箱，让面包自然冷却。
烘烤面包时，可放入一个小碗装水，增加湿度，防止面包干硬。
如何烤面包不干硬：面团发酵好后适度涂抹黄油，预热烤箱时调整温度
电烤箱烤面包技巧：防止表面焦糊
如何使用烤箱烘烤不同类型的面包
用锡纸覆盖烤面包片防止变硬
烤面包不发硬：将面包片两面涂抹黄油或橄榄油，烤的时候可以防止变干。
烤面包不硬皮：面团发酵后轻轻擀平，撒上少量面粉，放入冰箱冷藏后再烤，可防止表面硬化。
烤面包时，表面涂抹黄油可以防止变硬

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