烹饪前食材处理：先洗后切可以减少水分流失

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烹饪前将食材切好，省时又减少水分流失。
烹饪前食材处理好，如切菜尽量一次到位，减少水分流失和电器使用。
[烹饪] 水烧开后再放入食材可减少营养流失
烹饪前先洗净蔬菜，减少水分流失，降低能耗
将蔬菜放入冰箱前先清洗，减少水分流失
烹饪前食材处理得当，减少水分蒸发，降低热量损失
烹饪蔬菜前，先用开水焯一下可以减少营养流失。
烹饪前食材处理干净，减少蒸汽流失，降低炊具能耗
烹饪前食材处理得当，减少水分蒸发
蔬菜先切后洗能减少营养流失

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