炖土豆时加些醋：土豆不易煮烂，加醋能软化，易于熟透。

炖土豆时加些醋：土豆不易煮烂，加醋能软化，易于熟透。 #生活常识# #烹饪秘籍#

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煮土豆时加牛奶：能使土豆更软烂，口感更好。
做炖土豆：土豆切块，用油煎至微黄，加入洋葱、胡萝卜翻炒。加水，放入牛肉炖煮，加调料（盐、胡椒粉），炖至土豆熟软。
煮饭时加点醋可软化米粒，易煮熟
炖土豆时，可先用油煎一下，土豆会更酥烂。
炖肉时加点醋：能去腥增香，还能软化肉质，缩短炖煮时间。
炖豆腐时加点盐：豆腐不易碎，且能更好地吸收汤汁。
炖肉时加点醋：能去腥增香，软化肉质。
豆腐冷藏切片：豆腐切片后放冰箱冷藏，不易软烂，方便烹饪。
炖菜时加点醋，可软化蔬菜口感
炒菜时加点醋，可以软化蔬菜，使其更易消化。

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