花生米、杏仁等放盐巴可吸湿，保持香味。

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米面不宜与油、盐等调料混放，以防吸味。
如果想在米饭上撒点葱花、香菜等调料，可以事先把它们剁碎备用，也可以在米饭煮好后放一点油和盐调味。
做杏仁饼干，杏仁粉要过筛，保证口感细腻。
杏仁、核桃等硬干果用防潮纸包裹吸去多余油脂
糯米吸湿：存放时可撒些糯米末，降低其吸湿性。
在冰箱内放一小碗食盐，盐能吸湿去味。
用密封容器装米，可减少吸湿和氧化，保持米面新鲜。
干果类如杏仁、核桃，最好分开放置，防止互相串味。
米面不宜与油、盐等调料放在一起，以防吸潮。
自制杏仁露：杏仁磨碎，加水煮开，适合夏天消暑。

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