成都小吃兔头，卤制时间长，软烂入味，越嚼越有滋味

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成都小吃兔头，要用卤水长时间慢煮，软烂入味。
泡椒凤爪的腌制时间越长，越入味。
烤鸡胸肉时，腌制时间越长，鸡肉越入味
烤肉前，腌制时间越长，味道更入味。
醋泡蒜头，腌制时间越长，越酸脆。
烤鸡翅时，腌制时间越长越入味，可用蜂蜜增加甜度。
腌制鸡肉时，用酱油、糖和料酒混合，腌制时间越长越入味。
自制泡椒凤爪，泡椒要选新鲜，时间越久越入味。
自制咸鸭蛋的秘诀：鸭蛋用盐和黄酒腌制，每隔一段时间翻动，保证每个面都能充分吸收调料，时间越长越入味。
烤鸡翅时，腌制时间越久越入味，可用蜂蜜和酱油混合的酱汁提升风味。

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