如果食物有硬壳或壳类，最好先去除

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喂食鸟类时，避免喂食带壳或硬物，防止噎住。
食用面粉前，可用手轻轻揉搓，去除表面的硬壳和杂质。
贝壳类海鲜先泡盐水，能去腥且杀菌。
利用鸡蛋壳养花：去除蛋壳里的蛋白，留下壳用于植物养护。
用鸡蛋壳去除水垢，软化硬水
龙虾切段前，用开水焯一下能去头壳硬壳。
鸡蛋壳去鱼腥味：煮鱼前，将鸡蛋壳敲碎撒入锅中，去腥效果好。
贝壳类海鲜清洗：先用刷子去除表面污垢，再用醋浸泡5分钟去腥。
鲍鱼、蛤蜊等贝壳类干货可先用盐水浸泡，去腥增鲜。
煮贝类前，可用柠檬汁浸泡，能软化贝壳，方便去除。

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