龙虾切段前，用开水焯一下能去头壳硬壳。

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鸡蛋壳去除水龙头水垢：将鸡蛋壳捣碎，放入水龙头下冲洗。
快速剥虾：先用刀背敲开虾背，然后一拧就轻松去壳
炖汤前，用开水焯一下骨头，可以去腥增香。
用鸡蛋壳去除水垢，清洁水龙头
炒豆腐前用开水焯一下，可去豆腥气
鸡蛋去壳又快又准：用筷子在蛋的尖端轻轻一敲，让空气进入蛋壳，然后旋转一下轻松去壳。
切洋葱不流泪：将洋葱切片泡在冷水中，或者在切之前用开水焯一下。
切番茄前用开水烫一下，易去皮且不易烂
猪肝切片前用开水烫一下，可以去腥又软化
食用豆腐前用热水焯一下，可去豆腥味

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