快速剥虾：先用刀背敲开虾背，然后一拧就轻松去壳

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轻松剥橙皮：先在热水中浸泡，然后剥起来就容易了
切菜时，可以用刀背轻轻敲击切口处，这样可以去除水分和油脂，使切出的菜更脆
技巧12：鱼虾冷冻时，先用盐水浸泡去腥
炒虾仁加淀粉：能使虾仁更嫩滑，不易散开。
切菜时，可以用刀背轻轻敲击切口处，这样可以去除多余的水分，使切出的蔬菜更加鲜嫩。
如何用筷子快速扎鸡蛋：将筷子夹住蛋的一端，用另一端轻轻敲击，鸡蛋会自然裂开。
[方法]烹饪蔬菜时，可以用刀背轻轻敲打蔬菜表面，使蔬菜更加嫩滑、易于入味。
用鸡蛋壳修复瓷器：敲碎鸡蛋壳，敷在瓷器裂缝上，待干后轻轻一扣。
用橙皮去皮器轻松去皮：对切开的橙子，快速去掉外皮。

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