保存豆腐时，可用水浸没，降低其吸水性。

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保存豆腐：用盐水浸泡，可吸收多余水分，延长保质期。
存放豆腐时，可将其浸入盐水中以抑制氧化酶活动。
豆腐存放时，可放入布袋中吸去多余水分。
存放豆腐时，用布袋包裹可吸收多余的水分。
使用化妆棉时要先将其浸湿再使用，因为干了的化妆棉吸水性会降低。
存放豆腐时，可放入布袋中吸去多余水分。
豆腐冷藏前，可将其用厨房纸巾吸去表面水分。
糯米吸湿：存放时可撒些糯米末，降低其吸湿性。
烹饪豆腐时，用盐水浸泡可以去腥，还能让豆腐更嫩滑
炒豆腐不易碎：用盐水浸泡豆腐，炒前轻轻挤出水分。

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