适量加盐，出锅前再调味最佳

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炒菜时尽量少放盐，最后出锅前再调味
做番茄炒蛋：番茄切块，先炒蛋，再加番茄，出锅前加盐调味。
炖汤时，可根据个人口味适量加盐，最后再调整。
做西红柿炒蛋：西红柿切块，鸡蛋打散。锅热后先炒蛋，再加西红柿翻炒。出锅前加盐调味，少量糖提鲜。
添加适量食盐，待汤快好时再放，口味更佳。
适当加些食盐，最后再调味，口感更好。
炒菜别急着加盐：出锅前加入，能保持菜品原味
盐可以提前加到食材中腌制，但最后再加些会更入味
炒鸡蛋不粘锅：先用油热锅，再加入打散的蛋液，快速翻炒，出锅前加盐。
蒜蓉西兰花：西兰花焯水后，蒜末爆香，加入西兰花翻炒，出锅前加盐调味。

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