蒸虾：放几片姜片，蒸出来的虾更鲜嫩

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煮虾时加几片姜片，能去腥且增加鲜美度
蒸鱼时放几片姜片，能去腥提鲜。
清蒸鱼时，放几片姜可以提鲜
炒虾仁保持鲜嫩：加入姜片去腥，最后加盐提味即可。
蒸鱼时放姜片：去腥增鲜，还能保持鱼肉嫩滑
清蒸鲈鱼，放几片姜去腥增香
蒸带鱼时，可以放几片生姜，去腥又增香；烹饪鱼片，可用淀粉和蛋清腌制，嫩滑口感。
蒸蔬菜时，可放几片姜片去腥，还能提升口感。
炒虾仁加淀粉，能使虾仁更鲜嫩

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