炒饭不粘锅：先热锅冷油，用葱花爆香

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热油下锅后，先放葱姜爆香，去腥增香
铁锅炒菜不粘锅：先热锅冷油，油温升后加入食材，减少粘连。
热油下锅后先放葱姜爆香，可以去腥增香
做炒饭时，先用冷锅冷油，饭粒不易粘连
炒饭：米饭提前一晚做好放冰箱冷藏，热锅冷油，加入葱花爆香，加入火腿丁、鸡蛋炒散，加入米饭，加盐、胡椒粉调味，翻炒均匀，最后撒上葱花和酱油。
炒菜时，先放油热锅，再下葱姜蒜爆香，可以减少油烟。
使用炒锅时，先热锅冷油可以减少食物粘锅
炒菜不粘锅：先热锅冷油，油热后再放食材，减少食物与锅的黏连。
炒菜不粘锅：先热锅冷油，油温六成热时下锅，食材裹上一层薄油后再翻炒。
做炒饭不粘锅：先用油热锅，再加入蔬菜炒至出水，最后加入米饭。

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