炸蛎黄：裹上面糊，油温适中炸至金黄，酥脆可口。

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宫保鸡丁中的花生米要炸至金黄，酥脆可口。
煎玉米：玉米切段，裹上玉米淀粉，油热后炸至金黄，脆口可口。
素炸鸡块：用豆腐和面粉裹上，油炸后酥脆可口
做鱿鱼圈：鱿鱼切片，裹上面糊，油温热后炸至金黄，撒椒盐调味。
辣子鸡丁选用嫩鸡胸肉，裹上面糊炸至金黄
做宫保鸡丁：花生米用油炸至微黄，口感酥脆
宫保鸡丁里的花生米需炸至金黄，增加口感酥脆。
制作法式吐司，面包片切口涂上黄油，烤至金黄酥脆即可享用。
制作宫保鸡丁，花生米一定要炸至金黄酥脆

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