做鱿鱼圈：鱿鱼切片，裹上面糊，油温热后炸至金黄，撒椒盐调味。

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鱿鱼泡发：冷水加盐，放入鱿鱼，浸泡10分钟后切片。
鱿鱼切片技巧：冷藏后鱿鱼更脆，切片时刀要快准狠。
烤鱿鱼卷：鱿鱼切圈，内填充蔬菜或熟肉，卷起来烤，既美味又健康。
烤章鱼做法：章鱼切片，用橄榄油、柠檬汁、盐腌制，烤至微焦，撒上黑胡椒食用。
煎鱼不破皮：鱼身上切几刀，撒盐和胡椒，用面粉裹一遍，热油下锅慢煎。
烤土豆片：土豆切薄片，撒盐、黑胡椒，烤箱预热后，铺在烤盘上，烤至金黄
香煎玉米：玉米粒剥下，裹上蛋液，油热后两面煎至金黄，撒上盐和黄油提香。
鱿鱼切片后，用醋浸泡可防止黏连。
煎鱼不破皮：在鱼身上切几刀，撒上淀粉，下锅前用油煎至两面金黄。
煎鱼不破皮：鱼两面撒上薄薄的淀粉，热锅冷油，下锅煎至两面金黄。

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