维生素K对凝血功能有帮助，绿叶蔬菜和奶制品是天然来源，缺乏时可适当补充。

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适当补充维生素E，如坚果或绿叶蔬菜，对抗衰老有帮助。
天然食品如坚果、绿叶蔬菜是维生素E的好来源
绿叶蔬菜如菠菜和羽衣甘蓝是铁质和维生素K的良好来源。
定期补充维生素和矿物质，特别是缺乏时。
儿童缺钙易导致生长发育问题，应多吃奶制品和绿叶蔬菜补充。
充足的维生素K摄入，如绿叶蔬菜，有助于骨骼吸收钙。
铁质缺乏可能导致疲劳，红肉和菠菜是良好来源，但素食者可通过全谷物和豆类补充。
素食主义者可以通过食用绿叶蔬菜来补充叶酸，预防贫血
适量吃些绿叶蔬菜，补充维生素C
维生素A对眼睛健康至关重要，胡萝卜和绿叶蔬菜是良好来源，但过量可能中毒。

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