炒菜时先放油热锅，再下锅翻炒食材可以防止粘锅。

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炒菜时，先放油再热锅，可以防止粘锅
炒菜时，先放油热锅，再下食材，防止粘锅。
炒菜时，先放油热再下锅可以防止食材粘连。
炒菜时，先将锅烧热再放油可以防止粘锅
炒菜时，先将锅烧热再加油可以防止食材粘锅
炒菜不粘锅：先热锅冷油，油温六成热时下锅，食材裹上一层薄油后再翻炒。
炒菜时，先放油再下锅可以防止食材沾锅
炒菜时先放油热锅，再下锅翻炒，食材易熟且不易沾锅
炒菜时，先放油热锅再下食材，可以防止粘连，保持菜品原色。
炒菜放油温热再下锅，不易粘锅：油温5成热时下锅，可防止食材直接接触高温而焦糊

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