肉类冷藏切片后，用湿纸巾盖住可以保持新鲜度。

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[小窍门]：使用旧报纸包裹住新鲜蔬菜，然后放进冰箱里冷冻，可以保持蔬菜的新鲜度。
如何保存蔬菜新鲜：洗净后用厨房纸巾吸干水分，放入密封袋冷藏
芝士冷藏后切片：芝士冷藏后再切，不易脱水，口感更好。
豆腐冷藏切片：豆腐切片后放冰箱冷藏，不易软烂，方便烹饪。
[小窍门]：用废旧报纸包裹住鸡蛋，然后放进冰箱里冷藏，可以保鲜鸡蛋，还可以防止蛋壳破裂。
存放面包切片时，用纸巾包裹可减少吸湿变软
烤肉前，先用锡纸包裹肉类可以保持湿润，避免外焦里生。
使用冷藏室保存食物时，要尽量保持食物新鲜度
肉类用锡纸包好冷藏，不易滋生细菌和异味
牛肉切丝前，用冷水浸泡片刻可以去血水，口感更嫩滑。

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