将鸡蛋放入冰箱冷藏后再煮，能保持蛋清的弹性。

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煮鸡蛋不破壳：先将鸡蛋放入冷水中，再放入热水中煮。
煮蛋时，先将鸡蛋放入冷水中煮，能保持完整。
煮蛋不破壳：先将鸡蛋放入冷开水中，再放入锅中煮，能避免破裂。
煮鸡蛋时，先将鸡蛋放入冷水中浸泡几分钟，再用热水煮，这样可以避免蛋壳破裂
煮蛋快熟法：提前将鸡蛋放入冷水中，煮沸后转小火。
煮鸡蛋时，可以先将水烧开后放入鸡蛋，这样可以更快地煮熟鸡蛋。
煮蛋不破壳：先将鸡蛋放入冷开水中煮，水烧开后再转小火焖5分钟，蛋就更易剥壳了
[小窍门]：用废旧报纸包裹住鸡蛋，然后放进冰箱里冷藏，可以保鲜鸡蛋，还可以防止蛋壳破裂。
将鸡蛋放入冷水中煮熟，蛋壳会变软，更容易剥开。
如何煮鸡蛋不破壳：在水中加入一小勺食盐，然后将鸡蛋放入煮沸的水中。

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