绿色蔬菜烹饪技巧：如何保留营养又口感脆嫩

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烹饪小窍门：如何让蔬菜保持脆嫩
炒菜时，蔬菜先过热水，可保持鲜艳颜色和脆嫩口感
冷冻蔬菜解冻后直接加入烹饪，口感依旧脆嫩
蔬菜焯水可以缩短烹调时间，保持口感脆嫩。
炒菜快熟时加盐：能保持蔬菜颜色鲜艳和口感脆嫩

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