使用可调节火力的锅，煮沸后转中小火，能省电且食物不易糊底。

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炖煮食物时，先大火烧开后转小火，节能且不易糊锅
煮粥不糊底：先将米洗净，大火煮沸后转小火慢慢熬
煮粥时适当加水：粥容易糊底，可先加水煮沸后转小火，适时添水。
做粥不糊锅：先大火煮沸，再转小火慢慢熬，适当搅拌。
煮粥时可先将水和米一起加热至沸腾后转小火，避免糊锅
如何煮鸡蛋：冷水下锅，大火煮沸后转中小火，保持5分钟即可剥壳。
防止锅底烧焦：煮沸后转中小火，盖上锅盖防止水分蒸发。
用高压锅煮饭，省时且不易糊底
速冻水饺煮法：冷水下锅，开大火煮沸后转中小火，避免破皮，节省时间。
炖锅使用后，用湿布擦拭，避免干烧；煮粥时，先大火烧开转小火，防止溢出和糊底。

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